Odkrywając ukryty smak natury: Zaskakująca moc goryczy
Ostatnie badania nad grzybem Amaropostia stiptica ukazują jego zaskakującą gorycz, związaną z nowymi związkami mającymi znaczenie dla zdrowia. Naukowcy odkryli trzy nowe gorzkie związki, w tym oligoporynę D, która aktywuje…