Die Entdeckung des verborgenen Geschmacks der Natur: Die überraschende Kraft der Bitterkeit
Neueste Forschungen zum Pilz Amaropostia stiptica enthüllen seine überraschende Bitterkeit, die mit neuartigen Verbindungen verbunden ist, die gesundheitliche Auswirkungen haben. Wissenschaftler entdeckten drei neue bittere Verbindungen, darunter oligoporin D, die…